ویتامین D3
1400-04-09
ویتامین C
1400-04-09
نمایش همه

ویتامین E

ویتامین E

نام‌های دیگر: آکواسول ای، آلفا-توکوفرول، توکوفرول
شماره CAS: 7595-91-2
فرمول شیمیایی: C29H50O2
وزن مولکولی: ۴۳۰٫۷ گرم/مول

نقش ویتامین E برای طیور

  • سطوح بالای ویتامین E تاثیر منفی تنش گرما بر عملکرد مرغ های تخمگذار را کاهش می‌دهد.
  • تولید تخم مرغ، باروری و جوجه درآوری طیور را بالا می‌برد .
  • سبب تولید جوجه‌های سالم و باکیفیت می شود.
  • تحمل سرما در بدن طیور را افزایش می‌دهد.
  • سیستم ایمنی طیور را تقویت می‌کند.
  • رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برد.

با بررسی بافت هایی که توسط کمبود ویتامین E تحت تاثیر قرارگرفته اند مشخص می شود که این ویتامین چندین وظیفه متابولیکی مختلف دارد، اما متخصصین معتقدند که وظیفه اصلی این ویتامین نقش آن به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی در بدن است. ویتامین E به مدت کوتاه و مقدار کم در بدن طیور ذخیره می شود بنابراین وجود یک منبع مناسب از این ویتامین در جیره غذایی طیور به طور مستمر ضروری است.

بیماری‌های متابولیکی حاصل از کمبود ویتامین E

علائم کلینیکی کمبود در پرندگان بالغ دیده نمی‌شود، در مرغ تولید تخم مرغ ممکن است به میزان اندکی کاهش یابد ولی قدرت جوجه دراوری به طور چشمگیری کاهش میابد. در پرندگان نر بالغ بافت بیضه ها تحلیل می‌رود.

بیماری‌های اصلی حاصل از کمبود در جوجه‌ها:

  • انسفالومالاشیا
  • تحلیل ماهیچه‌ای (میوپاتی)
  • تراوش آب به زیر پوست
  • انسفالومالاشیا (بیماری جوجه دیوانه)
  • علائم مربوط به ضایعات دستگاه عصبی مرکزی هستند. این علائم شامل آتاکسی، عدم تعادل، افتادن به پشت، حرکات مکرر بال‌ها، پاهای کاملا کشیده و پیچش سر هستند.
  • معمولا در سن ۱۵ تا ۳۰ روزگی مشاهده می‌گردد، از لحاظ پاتو آناتومیکی ادم، خونریزی و نکرز آبکی در مخچه قابل شناسایی هستند. این ضایعات معمولا در پرندگان جوان، جوجه‌ها، پولت‌های بوقلمون، جوجه اردک‌ها و … دیده می شود که به خاطر افزودن مقادیر بالای چربی های غیر اشباع با باندهای دوگانه متعدد (پودر ماهی) یا چربی فاسد در جیره است.
  • دیاتز اگزوداتیو یا تراوش آب (Exudative diathesis)
  • ادم ژلاتینی زیر جلدی در بخش های شکمی بدن دیده می‌شود. پوست پاها اغلب سیانوز است. تشخیص بر اساس علائم بالینی و ضایعات بارز این بیماری استوار است.
  • دیستروفی عضلانی (dystrophy): نشانه‌ها معمولا پنهان می‌باشند ولی مشکلات حرکتی می‌توانند بروز نمایند. بیشترین موارد درگیری مربوط به عضلات سینه و پاها هستند و نمای مخطط عضلات به دلیل وقوع نکروز زنکر (Zenker necrosis) و مشاهده رشته‌های عضلانی سفید یا مایل به زرد است.

ویتامین E برای دام

یکی از ویتامینهای مهم جهت تغذیه گاوهای شیری که جزء ویتامین های محلول در چربی می باشد ، ویتامین E است . کمبود ویتامین E موجب کاهش باروری، تحلیل عضلانی و ایجاد بوی اکسیده در شیر می گردد .

نقش ویتامین E برای دام

  • عفونت‌های رحمی و ورم پستان را کاهش می‌دهد.
  • مکمل ویتامین E در جیره، موجب بهبود واکنش‌های ایمنی‌زایی در گوساله‌ها می‌شود.
  • در هنگام زایمان، درصد جفت‌ماندگی را کاهش می‌دهد و از سقط میش‌ها جلوگیری می‌کند.
  • این ویتامین بر روی دستگاه تناسلی اثر مثبت دارد و برای جذب بهتر آن وجود سلنیوم ضروری می‌باشد.

کمبود هر کدام از ویتامین E و سلنیوم باعث افزایش شدید عفونت‌های رحمی، عفونت درون‌پستانی، ورم پستان و بالا رفتن میزان سلول‌های سوماتیک (SCC) در شیر تولیدی می‌شود.

English